小吉的生活＆旅行

法森小館，名氣不小，默默成為我家的鄰居已經很多年了，我們卻都不知道。
直到某日，妹妹他們發現這家店，挑嘴一群人相約去「試吃」後，讚不絕口！
被我小妹譽為「好吃到想把舌頭吞下去的店」，就等回台中請我們去嚐嚐。
好期待～～我們夫妻拋下小饅頭，一群人浩浩蕩蕩散步到此用餐。


真的這麼近，隔著麻園頭溪，好低調卻有著超高人氣的法森。


兩層樓的空間，簡單的裝潢，完全跳脫多數台中餐廳氣派豪華的Tone調。
妹妹提前2週訂位，仍只下一樓的位置～～聽說二樓空間較舒適...無妨，反正吃完就閃人了～


一樓是半開放式廚房，歐先生說西餐廚房裡通常沒戴帽子的才是大咖，負責指揮嘗味道，
真的耶～～那個人就是法森的主廚....我還以為帽子越高越厲害，沒戴的是助手＠＠～

期間，有客人因為沒有事先訂位.....服務生只好說抱歉囉～～當天所有位置都是預約席。
還有人詢問停車問題，好像有特約停車，但位置有限.......來停我家吧～～哈！


套餐980元起，視主菜選擇補差額即可。
餐點分為：法式小品、餐前酒、開胃菜或沙拉、湯品、麵包、主菜、甜點、飲料。
法森所有餐飲，均不使用味精，並特選近南極海域有機雪花海鹽烹調。

以下，因為不能拍攝菜單，所以只記得每道菜的重點字。
唉～～法國菜菜名都露露長，超難記啦！


在法森，水......自費，每人35元，可選擇氣泡式或非氣泡的進口礦泉水。


法式小品（最愛左邊的核桃釀乳酪），非常精緻，一口一個剛剛好，為美食饗宴揭開序幕。


餐前酒。


開胃菜之一：酥炸軟殼蟹佐海膽醬。
好吃到沒話說～～海膽醬.....讓我對不敢嘗試的海膽留下好印象。


弟弟點的開胃菜：焗烤田螺。他嘴很挑，今天是第三次來訪，會選這道應該不錯吧！


我的開胃菜：奶油煎帆立貝芝麻菜生火腿燉飯佐蕃茄莎莎，網路上查到好長的一串名字。
真開胃～太好吃，主菜一定更棒！
不過，我和妹妹認為要說這燉飯第一名還是台北好樣餐廳！讚！


一行人點的湯品約莫這三種：乳酪焗洋蔥湯、松露野菇雞清湯、今日主廚湯（加價100元）。
最下方是今日主廚湯（加價100元）湯品旁是鵪鶉肉，我愛那個愛心湯杯！


法國麵包，非常搶戲，絲毫不遜色，外酥內軟，搭配奶油花.....太美了！愛死它！


我的主菜：奶油龍蝦寬麵，這道需再加價480元，餵母乳需要多食海鮮咩.....不好意思囉！
因為妹妹說法國菜要吃飽很難，所以我特地選了有寬麵的主餐，想不到一餐下來.....好撐！
一整隻龍蝦，好滿足啊～～奶油寬麵...詞窮了...反正就是好好吃！愛死了！


妹妹和歐先生的鵝肝醬牛肉（加價630？忘了），鵝肝醬一點都不腥，入口即化。配菜也都很美味。



弟弟的什麼什麼和牛？加價多少忘了～
總之重點是和牛，我有嚐到一塊....唉，誰說老牛吃嫩草？我是老人食嫩肉。


妹妹的帆立貝大蝦蘋果（上面有啥就寫啥），這道無須加價。
蘋果表現驚為天人，醬汁也是，好想舔盤子。


甜點，我們點的就這三種，左邊芒果慕斯，中間是焦糖布丁，最愛右邊的蘋果派冰淇淋！


飲料咖啡或茶，很傳統一般，就不拍了～～


我們五位，結帳時7801元，美味果然必須付出代價！！
難得小小奢華，謝謝家人請客囉！

繼明森抹茶之後，台中家附近的好店「法森小館」，麻園頭溪畔的美麗新發現～
有興趣者，建議提前兩週預約喔！！

突然覺得，我家附近的隱藏美食好多喔！


法森小館
台中市大忠南街42號
定位：04-23721339