小吉的生活＆旅行

送婆婆的德國Berndes32公分深炒鍋，終於搭飛機到台灣了！！


關於寶迪不沾鍋：
頂級鍋具寶迪Berndes，是德國不沾鍋的第一品牌，擁有逾百年的歷史。
採用的不沾塗層不是鐵弗龍！而是歐洲衛生安全局認證最高等級醫療用的AGENDA與AUTOGRAPH2。
最高等級醫療用不沾塗層，經過高溫燒鑄於德國寶迪鍋面，耐熱340度。
不沾塗層經歐洲與美國國家衛生安全局之測試，是一種完全穩定的物質，為醫藥用之產品。
「可用於藥用膠囊」讓人體服用，防酸防鹼，不會與其他物質發生化學作用。
所以，即使於煮食過程中因使用鍋剷或其他硬物使力不當導致剝落而食入，
亦不會被人體吸收，原物排出，對人體無毒無害，可以繼續安心使用。

這篇不看沒關係，但一定要點下面這兩篇文進去看喔～超好笑！
在哈哈笑的氣氛中，瞭解寶迪鍋的神奇：
寶迪阿公在我家
寶迪阿公抱金孫

去年送的日本理研28公分平底炒鍋，因為長輩天天下廚加上燒菜的習慣，
鍋內狀況也差不多了，當作一般鍋子用OK，不沾的特性，應該退步了吧！
其實，這種不沾鍋，冷鍋冷油即可煮食，忌空燒加熱再倒油！寶迪鍋也是同裡！！
只要正確使用健康的烹調方式，寶迪鍋子要變成阿公，繼續傳家，絕對沒問題！

請珂琳從「寶迪官網」上購買，這點我很堅持，即使買時沒有折扣，也不想從其他購物網站下手。
台北SOGO專櫃32公分頂級黑鑽深炒鍋12990元，週年慶之類活動特價也要9990。
美國寶迪官網169.99美金，還有不定期折扣，請點這兒，就算加上運費也不貴！
珂琳原本是用聯合運送到台灣再分寄，剛好這期間負責分寄的朋友出國，為了讓我早點拿到，
她直接將我的鍋子用空運方式寄達，看了運費80美金嚇一跳，沒有再加收錢，真的很感謝她～


其實，寶迪的明星商品是陶蓋鍋，原本最初打算買陶蓋鍋，聽說燉煮東西很美味，
很適合常滷東西婆婆媽媽，而且烤蛋糕也很讚，可以整鍋進烤箱。
台灣的寶迪專櫃，24公分13990，28公分15000多～為何什麼東西到台灣都變好貴～

原本想連婆婆滷東西的鍋子也一起換，考慮Le Creuse鍋太重，又要照顧保養，比較不適合。
寶迪的陶蓋鍋是最佳首選，可惜，24公分嫌太小，28公分又太大，最後只好先買炒鍋。

陶蓋使用前先泡水15分鐘，在烹煮時，水分會鎖住在食物裡，這就是美味的原理。
讓我聯想起與Le Creuse鍋齊名的Staub鍋，它的汲水釘也有這等功效！





珂琳包裝的非常仔細！寶迪鍋子的康寧安全玻璃鍋蓋，同樣也毫髮無傷！


我最喜歡寶迪不沾鍋的閃亮亮鍋底設計，在爐子上挪動，也完全不怕刮壞黑色塗層。


鍋底打印Made in Germany，正宗德國製造，品質保證，我家另一頂級鍋具WMF也是德國血統。
寶迪陶蓋、經典木柄平底鍋等也全是德國製造，但某一系列是塑膠把手的鍋子就是捷克廠的囉！

康寧安全玻璃鍋蓋上也有寶迪字樣，這款32公分「深」炒鍋，比理研的高，鍋身還多了小把手。

好好保養使用，可以用一輩子！


寶迪32公分深炒鍋與我的日本理研28公分炒鍋，右邊的理研算是平價好入手的鍋子，也很推薦！


關於新鍋啟用與日常保養：
鍋中注入8分滿的水，放在爐上煮沸2分鐘，熄火後倒掉熱水並以紙巾擦乾內鍋，
隨後滴上2、3滴食用油，並將食用油均勻塗抹在內鍋，放置一旁備用，及完成新鍋的開鍋動作。
使用一段時間後，定期重複此步驟作為保養，以延長鍋具壽命。

烹調用具：
1.應使用耐熱有彈性之塑鋼剷或木剷，切忌金屬尖銳或有磨損性之鍋剷或湯杓與刀叉進行煮食。
2.寶迪鍋具可用於瓦斯爐、電爐、黑金爐、烤箱，但不可使用於電磁爐上。

煮食溫度：
1.勿空鍋加熱，冷鍋冷油即可煮食。
2.導熱極快，為一般不銹鋼鍋具的兩倍，所以只需用中小火，即可達到集中熱度、省瓦斯效果。


常下廚的人值得一個好鍋！好鍋子值得投資！（小芽媽，入厝前敗一咖好鍋吧！）