目前分類：洗手做羹湯 (9)

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在4F Cooking Home的日本料理課初體驗。
從一杯熱茶與一片蛋糕的午后時光中，展開。


實際上，日本的傳統鄉土料理，多就地取材，烹飪方式也很簡單。
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不去旅行的日子裡，喜歡從書籍和網路的字裡行間，探究日本迷人的各地風情，
讓細緻的大和文化一點一滴浸透到生活中，並享受這樣的親密關係。
當然，若在閱讀之外，能有親身體驗的機會，對讀者而言，則更是意外的驚喜。
如同這次MIYA字解日本：鄉土料理與4F Cooking Home合作的日本鄉土料理課程。

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冬日熬一鍋山藥燉雞湯。
一人吃剛剛好。
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這次的莫拉克颱風真不長眼，錯把南台灣與東部當成水庫，汪洋一片。
當我看到金帥飯店倒塌的新聞畫面，怵目驚心讓人說不出話來。
慶幸我們還能這麼幸福的呼吸著。一片土地兩樣情，大自然的威力真的很驚人！

好久好久好久沒有開火，風台天這幾天，就是煮、煮、煮～～宅在家也很滿足！
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我的拿手菜....就是再簡單不過的咖哩～
牛肉咖哩
◆鍋具規格：Le Creuset 25公分Oval French Oven 3½ qt


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廚房跟我真是越來越密不可分，雖然會做的料理還是那幾道。
奇怪的是中式料理依舊不太熟，倒是咖哩成了拿手菜，
還有義大利麵我也挺有信心的，被餵食的我家那位都很稱讚。
某天，心血來潮，在廚房又胡搞瞎搞了一道壽喜燒。

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能想像韓國泡麵+起士，在味蕾上產生什麼樣的新滋味嗎？
看韓劇《媳婦的全盛時代》，發現竟然有這種奇妙的煮法，
我最愛起士了，說什麼也要來試試看囉！
我選了這種韓國泡菜口味的泡麵（雖說是泡麵，但一定得用煮的才會熟透）。

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立志當家庭主婦的我，卻不太會烹飪！
常常從好姊妹bosha網誌的分享中，偷學回家依樣畫葫蘆試試看。
尤其是香煎雞腿，真是簡單又好吃啊～～～

正巧歐先生拿到一堆調味料，給了我這個新產品「加州風香蒜鹽」。

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最愛在炎炎夏日，來盤清爽的日式涼麵。
材料與作法皆很簡單，連我這三腳貓都會。

基本材料：海苔絲、日本麵條、日式醬油。

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